Ingrédients: Lentilles corail*

Origine: France

Comment cuisiner les lentilles corail ? :

Elles ne nécessitent pas de trempage, contrairement aux autres légumineuses. Par contre, il faut bien les rincer à l’eau claire avant de les cuisiner. Cela permet d’éliminer l’acide phytique qui empêchent l’assimilation des minéraux contenus dans la lentille.

Cette légumineuse cuit vite : seulement 10 minutes pour des lentilles « al dente » ! Vous pouvez les faire cuire jusqu’à 15 minutes pour les cuisiner en soupe ou en purée. Mais attention : il ne faut pas les cuire trop longtemps, au risque de perdre leurs valeurs nutritives.

La lentille corail est également plus facile à digérer que la majorité des légumineuses, car elle n’a plus sa membrane extérieure.

Ingrédient: Boulgour de BLE dur*

Issu de l'agriculture Biologique

Origine: Turquie

Ingrédients: Cannes à sucre *(sucre de canne mi-blanc cristallisé et non-raffiné)

*Issu de l'agriculture biologique

Origine: Colombie

Vinaigre blanc d'alcool Français naturelle concentré à 14°

Plus efficace, plus naturel, plus écologique et plus économique, ce vinaigre concentré vous laisse le choix de l'utiliser pur pour une efficacité multipliée par 2 ou de le diluer (à raison d'un litre de notre vinaigre pour 1 litre d'eau) pour retrouver la concentration de 6 à 8° d'acide acétique qui est la concentration moyenne des autres vinaigres blancs.

Ingrédients: abricot* (100%)

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Origine: Turquie

Cristaux de soude ou Carbonate de sodium (Carbonate de soude) léger de qualité technique. SODA SOLVAY LIGHT - Na2CO3

Ce cacao en poudre sucré est idéal pour préparer de bons chocolats chauds à boire mais aussi pour la pâtisserie!
Le Panela est un sucre complet de canne.

Ingrédients: 50% poudre de cacao*, 50%panela*

*issu de l'agriculture biologique

Origine: fève criollo du Pérou

Fabriqué dans la Drôme.

Ingrédients: NOIX DU BRESIL* (100%)

*Issu de l'agriculture Biologique

Origine: Brésil

Ingrédients: AMANDES natures* (100%)

*Issu de l'agriculture Biologique

Origine: Espagne

Un grain torréfié d’une finesse exceptionnelle, issu d’un café d’altitude strictement sélectionné et du commerce équitable.

Pur Arabica d’altitude, subtil et aromatique, long en bouche

Biologique, certifié Ecocert.

Origine: Pérou

Torréfaction artisanale dans l'atelier SALDAC à Montélimar,

Cette gamme de café est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop

Ingrédients: Semoule de blé dur fine demi complètes*, eau. 

* Issu de l'agriculture Biologique

Origine: Italie