Ingrédients: Lentilles corail*

Origine: France

Comment cuisiner les lentilles corail ? :

Elles ne nécessitent pas de trempage, contrairement aux autres légumineuses. Par contre, il faut bien les rincer à l’eau claire avant de les cuisiner. Cela permet d’éliminer l’acide phytique qui empêchent l’assimilation des minéraux contenus dans la lentille.

Cette légumineuse cuit vite : seulement 10 minutes pour des lentilles « al dente » ! Vous pouvez les faire cuire jusqu’à 15 minutes pour les cuisiner en soupe ou en purée. Mais attention : il ne faut pas les cuire trop longtemps, au risque de perdre leurs valeurs nutritives.

La lentille corail est également plus facile à digérer que la majorité des légumineuses, car elle n’a plus sa membrane extérieure.

Ingrédients: abricot* (100%)

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Origine: Turquie

Ingrédients: gingembre confit* (gingembre*, sucre de canne*) (100%)

*Issu de l'agriculture Biologique

Le gingembre est très largement utilisé dans la cuisine asiatique. Souvent utilisé pour la fabrication de bonbons, de boissons, le gingembre est aussi très réputé au Japon pour ses propriétés tonifiantes et antiseptiques. Il est donc couramment utilisé dans le domaine pharmaceutique.

Origine: Asie

Ing.: NOISETTES*, raisins Sultana*(raisin*, huile de tournesol*), Raisins Thompson*(raisins*, huile de tournesol*), AMANDES natures*, AMANDES blanchies*, NOIX DE CAJOU*, NOIX DU BRESIL*.

*Issu de l'agriculture biologique

Origine: Pays-Bas

Ing: Cannelle*

Origine: Madagascar

*Produit issu de l'agriculture Biologique

Ingrédients : Noix de coco râpée issue de l'agriculture biologique et équitable.

Origine : Philippines

Ingrédients : Maïs*

* ingrédients issus de l’agriculture biologique

Flocons 100% maïs biologique, sans sucre ajouté. Corn flakes nature, fins et croustillants, parfaits pour le petit déjeuner, mais aussi en cuisine, pour la confection de roses des sables ou de chapelure .

Ingrédient: Boulgour de BLE dur*

Issu de l'agriculture Biologique

Origine: Turquie

Ingrédients: Cannes à sucre *(sucre de canne mi-blanc cristallisé et non-raffiné)

*Issu de l'agriculture biologique

Origine: Colombie

Ingrédients: NOISETTES* (100%)

Origine: Turquie

Conseils d’utilisation : cuisine orientale, poissons, volailles...

Composition : curcuma* **, coriandre*, gingembre*, cannelle*, fenugrec*, oignon*, poivre noir* **, carvi*, girofle*, muscade*.
* : produit issu de l’agriculture biologique certifiée par Fr-Bio-01.
** : commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. 36 % des ingrédients sont issus de filières labellisées Biopartenaire.

Ce cacao en poudre sucré est idéal pour préparer de bons chocolats chauds à boire mais aussi pour la pâtisserie!
Le Panela est un sucre complet de canne.

Ingrédients: 50% poudre de cacao*, 50%panela*

*issu de l'agriculture biologique

Origine: fève criollo du Pérou

Fabriqué dans la Drôme.